In unserem Hause werden vorwiegend Produkte aus der eigenen Landwirtschaft sowie regionale Köstlichkeiten verkocht. Im Sommer werden die Speisen mit Gewürzen und Gemüse aus dem eigenen Garten veredelt. Bei uns sind auch Speck, Honig, Marmelade und Hollunderblütensirup hausgemacht. Unser Restaurant ist besonders bekannt für die Vielfalt der Wildgerichte aus der eigenen Jagd und das sogenannte "Bauernschöpserne" vom Pinzgauer Schaf.